赣州热线:到底选择加碘盐还是无碘盐更健康?

admin 6个月前 (04-05) 健康 123 0

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赣州热线:到底选择加碘盐还是无碘盐更健康? 第1张

到底选择加碘盐还是无碘盐更健康? 临床中,经常有患者咨询饮食中碘的问题,甲亢患者要低碘饮食已经为大众熟知,那么其他人呢?生活中,经常听到周围有人说:“现在营养这么好,哪有人缺碘,都是碘过量”“我们住海边,碘足够了,不用吃加碘盐”“加碘盐吃多了会得甲状腺癌”……听到这些貌似很有道理的说法,很多人都纠结了:我们到底选择加碘盐还是无碘盐呢补碘需要因地而异、因人而异,下面我们就详细地给大家讲解一下。

碘对人体有什么作用?

碘是合成甲状腺激素的主要原料,甲状腺利用碘和蛋白质合成甲状腺激素,甲状腺激素对人体发挥着非常重要的作用,能够提高机体的代谢活动,促进体格生长和脑的发育,维持人体各项正常的生理功能。


人体内含碘量约15~20毫克,其中一半以上存在于甲状腺内,当碘的摄入严重不足时,体内碘储备下降,机体合成的甲状腺激素随之减少,造成机体代谢不足,生长发育延缓。

人体所需的碘主要来自哪里?

人体所需的碘主要来自食物和饮水。


碘的食物来源主要有加碘盐(含碘酸钾)以及海产品,主要是海带、紫菜、海水鱼、海虾等,以及乳类及乳制品、蛋类等食物。

加碘盐还是无碘盐?

首先,我们知道碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料。胎儿期和婴幼儿时期缺碘,会影响大脑发育,严重造成呆小症、聋哑、智力低下等。孕期缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形;成人期缺碘可导致甲状腺功能低下、容易疲劳、精神不集中等。


而我们自身并不能合成碘元素,只能从外环境摄取。中国是世界上碘缺乏最严重的国家之一,我国大部分地区的外环境(水、土壤等)几乎都缺碘,外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月,因此要长期坚持补碘。


食用碘盐是补充碘营养、预防碘缺乏病最安全、简便、有效的方式。


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